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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒芹菜需要焯水几分钟，炒芹菜需要焯水吗这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先要特别说明，芹菜要看是芹菜还是普通芹菜。如果是芹菜，一般会焯水。我们的示范菜是芹菜，所以芹菜洗干净，切片，焯水2分钟，捞出备用。

2、炒锅烧热后，加入菜籽油，辣。

3、加入少许盐，然后放入姜片炒香。

4、将肉片放入锅中翻炒。

5、加少许酱油炒香。

6、焯水后倒入芹菜片。

7、大火翻炒均匀，入味后将食材煮熟。

8、芹菜炒肉片做好了。你想把炒芹菜焯一下吗？答案是普通芹菜不需要单独焯水。如果炒菜是我们的示范菜，芹菜的粗茎需要焯水。

以上就是炒芹菜需要焯水吗这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。